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イタリア北部モデナ地方で伝統的な手法で生まれる食の芸術品。何年もの間、発酵・熟成を様々な木材の樽から樽へ移しながら行い、それぞれの木の香りと芳醇なぶどうの風味、濃厚なうまみと豊かなコクを与えるあらゆる料理に使える魔法のソースです。35時間煮詰めたぶどう液を毎年樽から樽へと移し替えているため、木とぶどうの香りが見事に調和しまろやかな味に仕上がっています。肉料理やサラダなどに使うと、一段とコクと旨味が増します。
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商品名 バルサミコ酢 熟成5年 250ml（ベレイ）
価格 １，８９０円
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商品詳細 |
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原材料名
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ぶどう（酸度6.0%)
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熟成期間
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5年
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内容量
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250ml
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原産国
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イタリア
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メーカー
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ベレイ（エミリアロマーニャ州）
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保存方法
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冷暗所で保存
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